Quand la fraîcheur devient un art

Les salades de Rabbit sont un mélange de produits frais et de recettes classiques et actuelles avec du poisson, de la viande ou des produits végétariens, le tout toujours rehaussé d’une sauce épicée.

Des plats modernes pour le Benelux et la France

Concernant les produits, il s’agit de salades fraîches que Rabbit compose selon des recettes aussi bien classiques que modernes avec de la viande, du poisson, des pâtes, du riz, des légumes ou du couscous ainsi qu’une sauce adaptée. En outre, de délicieuses soupes sont au menu. Celles-ci se préparent en moins d’une minute en ajoutant de l’eau chaude ; elles se consomment au bureau, à la maison, en cas de petit creux, ou comme repas principal. Un autre groupe de produits comprend des plats préparés de toutes sortes qui n’ont plus qu’à être réchauffés et qui sont servis en trois minutes. Pour tous ses plats, Rabbit utilise uniquement des ingrédients frais et haut de gamme. Les compositions s’appuient sur des tendances actuelles et les besoins des consommateurs. Au fil des années, l’entreprise familiale a réussi à imposer sa marque qui est associée par les consommateurs à des produits savoureux, de qualité, innovants et sains. Plus de dix millions de plats sont fabriqués chaque année dans le cadre d’une exploitation 24 h/24 et conditionnés de manière durable. Ils sont distribués dans les supermarchés en Belgique, aux Pays-Bas, en France et en Allemagne.

Des étiquettes attrayantes pour des plats préparés tendance de Belgique

L’entreprise familiale Rabbit N.V. conditionne des salades fraîches, de délicieuses soupes et des plats préparés prêts à consommer dans de nombreux formats et barquettes variés. Néanmoins, le passage du processus de marquage sur une étiqueteuse MULTIVAC pour un étiquetage en diagonale s’est révélé être un véritable défi, en raison notamment de la diversité des variantes mais pas uniquement – la difficulté résidait également dans le fait que l’étiqueteuse devait être intégrée dans une ligne existante et que la longueur du tapis de transport disponible ne devait pas dépasser 1,5 mètre.

 

Chez Rabbit, l’on recherchait une solution de remplacement pour les machines MULTIVAC existantes datant de 2002 qui avaient été livrées par MR Etikettiertechnik, ancienne dénomination de MULTIVAC Marking & Inspection.

« Nous développons sans cesse notre offre produits et devons donc gérer toujours plus de formats de barquettes différents. L’étiqueteuse existante n’était pas conçue pour nos nouvelles barquettes rondes. Nous avions besoin d’une nouvelle solution pour changer plus rapidement et à moindre coût les formats », explique Gert Geysen, chef d’exploitation chez Rabbit à Molenstede, en Belgique. D’autres critères devaient être remplis : la nouvelle étiqueteuse devait être intégrée dans une solution de conditionnement existante et le tapis de transport ne devait pas dépasser 1,5 mètre. La prise en charge des produits est réalisée par une operculeuse.

Deux L 310 se chargent du processus d’étiquetage 24 h/24

Depuis juillet 2016, deux étiqueteuses à tapis de transport L 310 de MULTIVAC sont utilisées pour l’étiquetage par le haut, l’étiquetage en L sur le dessus et le devant et pour l’étiquetage en C sur le dessus, le devant et le dessous. Leur rendement est de 40 à 50 barquettes par minute. Selon le type d’étiquetage, deux bords distributeurs sont disponibles sur l’étiqueteuse. Pour l’étiquetage en L et en C, l’étiquette est distribuée verticalement par le haut sur le devant de la barquette. La barquette prend l’étiquette jusqu’à un rouleau de pression en caoutchouc. Ce dernier presse l’étiquette sur le devant. Lors de l’étiquetage en C, le rouleau bascule ensuite vers le bas et enroule l’étiquette sur le côté inférieur. Dans le même temps, des rouleaux supérieurs veillent à ce que l’étiquette adhère bien sur le dessus. 

[Translate to French:] If simple top labelling is required, a dispensing edge with a brush applies the label horizontally to the tray from above. Depending on which of the packaging lines the particular labeller is used in, the running direction and operating side can be set up differently – one time from left to right, the other time from right to left.

“Thanks to the modular construction of the L 310, we were able to design a very compact model for Rabbit, which met the space requirements and could be ideally adapted both technically and economically to the different products, as well as solving the three labelling tasks,” says Christian Vlasselaer, CEO of MULTIVAC Belgium.

So the change between the different trays and labelling formats could be carried out quickly and simply as requested, the labeller had to be equipped with as few adjustment units as possible and without dedicated format parts. The L 310 labellers at Rabbit were therefore equipped with height adjustment for the label dispenser (adjustment range 110 mm), so the different tray depths can be run without problems. The label dispenser can also be adjusted sideways, so the label can be positioned precisely on trays with different widths.

 

 

 

Thermal transfer printer for printing production data

A TTO 10 thermal transfer printer is used as the printing system. It can print both labels and film with text, graphics and logos, as well as variable dates, batch numbers, barcodes and 2D codes. Its print resolution is 300 dpi. The labeller and printer are operated and controlled by the HMI 2.0 control terminal. Gert Geysen is particularly impressed by the human-machine interface: “The most significant benefit for us with this labelling solution is actually the very simple operation. The new HMI is really easy to understand, and the handling is very simple and quick. This also applies to the whole labelling system. Whereas with the old labelling solution we had to laboriously set the height of the transport conveyor for each tray, now we only have to adjust the height of the label dispenser. And thanks to the high-performance thermal transfer printer, we can now apply the required production data precisely to the labels with excellent print quality.”

 

Benefits of edge-wrap labelling

The labelling results fully meet all expectations. Edge-wrap labelling offers many benefits: firstly, the sealing label shows the pack is securely sealed and has not been opened at the point of sale. Secondly, the label serves as a closure label, since the lid is securely fastened to the hinged tray. If the packs are stacked, the important information about the product can be easily read on the side label. And last but not least, the product can be attractively presented on the shelf or at the deli counter. Sleeves and sealing labels enhance a pack and are generally perceived by consumers as a sign of particular freshness and traditional manufacture.